長崎の新名物を決めるグルメコンテストでも最高の金賞に輝いた『カステラぷりん』。 相性の良いカラメルソースは独自の製法でクラッシュ状にしたその名も『ザラメル』。 ぷりんにかけると、ザラメのようなジャリジャリとした食感が楽しめます。
カステラぷりんで注目するポイントは『ザラメル』だけではなく、美味しさをうみだす重要な食材として長崎自慢のブランド卵『太陽卵』を使用。この卵は名だたるカステラ展でも選ばれる栄養素に優れたこだわりの卵。この卵をふんだんに使用しながらも改良をいくども重ね、長崎カステラのルーツを持つ濃厚な味の『カステラぷりん』が2013年に誕生しました。
また、2015年に長崎市出身のシンガーソングライターでもある福山雅治さんのラジオ番組で商品の魅力が語られたことで更に人気に火がつきました。
味はプレーンとショコラの2種類。
ふつうに食べても絶品ですが、凍らせてアイスプリンにしたり、ザラメルをバーナーで炙ってブリュレ風とアレンジしても美味しくいただけます。
カステラぷりん
| ポイント | 新名物を決める地元のイベント『長崎じげもん！よかもん！食べもん！GP』で最高賞の金賞受賞しTV・ラジオ・雑誌・新聞などの各メディアからも取り上げられ、長崎の新名物として注目を集めています。 |
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| 原材料名 | 卵(長崎県産)、砂糖、脱脂粉乳、牛乳、クリーム、植物油脂、転化型液糖、ゼラチン/ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類)、香料、カロテン色素、乳化剤、(一部に卵・乳成分・ゼラチンを含む)砂糖加工品(ザラメル):砂糖 |
| 栄養成分 | 〈製品1個（80g）あたり〉 エネルギー：139 kcal、タンパク質：3.2g、脂質：7.3g、炭水化物：15.1g、食塩相当量：0.1g |
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